Projekt 52 Rezepte #4-6: Auberginen-Bruschetta & Beeren-Vanille-Risotto

Für das Wochenende haben wir uns 3 Rezepte aus der „Italienischen Blitzküche“ ausgesucht. Alles vegetarisch, alles super lecker. Da die Auberginen-Bruschetta eher als Vorspeise gedacht sind und nicht unbedingt als Sattmacher fungieren, gabs 2 Stunden später noch das Beeren-Vanille-Risotto. Am Sonntag gabs Minestrone mit Ofentomaten. Das Rezept für die leckere Minestrone gibts hier: http://kroppenstedt.net/minestrone-mit-ofentomaten/ Für … Projekt 52 Rezepte #4-6: Auberginen-Bruschetta & Beeren-Vanille-Risotto weiterlesen