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Lecker Selbstgemachtes

Vegetarisch gefüllte Champignos

Wir haben uns mal wieder vorgenommen eine Woche vegetarisch zu essen. Das ist heutzutage ja nichts Besonderes mehr, denn irgendwie ist ja mittlerweile vegan das neue vegetarisch. 100% vegan leben käme für mich wahrscheinlich nie infrage. Dafür essen ich zu gerne Käse, Eier und Joghurt. Mal sehen, was uns in der vegetarischen Woche einfällt, um etwas kreatives und leckeres auf den Teller zu zaubern.

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Lecker, lecker #5

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Pasta, Pesto und Feta

Ich bin großer Fan von Pasta und Pesto. Darum haben wir letztes Wochenende ganz schnell die leckere grüne Paste selbst gemacht. Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen, Parmesan und etwas Salz waren in wenigen Minuten miteinander vermischt und dazu gab es Macceroni. Als Topping wurde etwas Fetakäse darüber gebröselt. Ein schnelles, einfaches und leckeres (Studenten)Essen. Und garantiert leckerer, als gekauftes Pesto aus dem Glas.