Kategorien
Projekt 52 Rezepte

Basilikum-Frischkäse-Klöße & Spinatravioli rot-weiß #8-9

Diese Woche etwas verspätet, wird erst heute unser Wochenendschmaus aus der Reihe „52 Rezepte“ veröffentlicht. Da wir die letzten Wochenenden öfter was mit Fleisch gekocht haben, sollte es dieses Wochenende etwas vegetarisches geben. Dafür habe ich mir aus dem Buch „Meine Kochschule“ von Susanne Vössing, die Basilikum-Frischkäse-Klöße ausgesucht. Herr K. bestand auf die Spinatravioli als Hauptgericht, da es sich bei den Klößen um eine Vorspeise handelt. Das Buch bezieht sich speziell auf Kitchen Aid-Besitzer und weist in jedem Rezept darauf hin, welches Zubehör man für die Zubereitung nutzen sollte. Meiner Meinung nach, funktionieren die Rezepte aber auch ohne Kitchen Aid (z.B. mit einem normalen Handrührgerät, einer Reibe, einem Nudelholz…).