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Projekt 52 Rezepte

Spinatknödel #22

Vergangenes Wochenende gab es bei uns Spinatknödel aus einem unserer neuen Kochbücher „Rezepte für die Zukunft“. Das Buch beschäftigt sich mit Umweltschutz und der Leidenschaft zum Kochen. Es wurde von Susanne Pretterebener als Masterarbeit verfasst und bereits mit mehreren Designpreisen ausgezeichnet. Besonders schön finde ich, dass es zum Buch einen Kalender mit saisonalen Rezepten dazu gibt. Jedes Kalenderblatt zeigt dabei 4 Fotos von verschiedenen Gerichten, zu denen man im Buch, das minimalistisch gestaltete Rezept findet. 

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Lecker Projekt 52 Rezepte Selbstgemachtes

Projekt 52 Rezepte #3: Pestoröllchen mit Linsengemüse

Weiter gehts in der Reihe unserer wöchentlichen Rezeptaufgabe. Dieses Mal habe ich etwas aus „Kochen – Die kleine Schule“ ausgesucht. Allgemein eignet sich das Buch sehr gut für Kochanfänger, weil jeder Arbeitsschritt sowohl abgebildet, als auch kurz und knackig beschrieben wird. Auch wenn wir keine Einsteiger mehr sind, ist es wirklich komfortabel, während des Kochens einen schnellen Blick auf das nächste Bild werfen zu können. Eigentlich heißt das Rezept „Kalbsröllchen mit Linsengemüse“, aber mit Schweinefleisch funktionieren die Röllchen genauso.